LA MONTARAZA

Empezó y continúa como un asador castellano al estilo tradicional, donde el cordero –criado en exclusiva para esta casa- es el rey, al que preceden las sopas de ajo ilustradas o las morcillas y chorizos.

Pero sin quedarse ahí, la cocina pretende innovaciones, y las perdices, o las pintadas escabechadas se dan la mano con platos más complejos como las manos de cerdo con trufas y hongos.

El propietario, Miguel Ángel Rodríguez, atiende que todo esté en su punto, a la vez que se preocupa de una buena carta de vinos, licores y habanos.

Dirección: Olta, 47 - 46006 VALENCIA

Teléfono: (34) 963 731 653

Fax: (34) 963 378 187

Capacidad: Entre 80 y 85 comensales

Precio medio: Entre 36 y 40 €

Días de Cierre: Sábados a mediodía y domingos

Vacaciones: Semana Santa

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